Doubravský dvůr

Na naší farmě se vše točí kolem krav. Počínaje hospodařením na 190ha půdy, kde hnojíme, oráme, sejeme a pak sklízíme úrodu, kterou zbaští naše stádečko.

Pěstujeme pro ně vojtěšku, kukuřici a trávu. Každý rok bojujeme s nepřízní počasí o dostatek krmení a poslední roky často prohráváme a jsme nuceni některé obědy pro naše HOLKY dokupovat. Pole, dílny, ohrady, krmiště, žlaby, potrubí to je království šesti chlapů, na nichž záleží, zda budou mít HOLKY, co do huby…

Před několika lety se v naší mysli zrodila krásná, avšak poněkud naivní, myšlenka:

,,Proč nechat každý den odvést cisternu mléka, měsíc čekat, abychom se dozvěděli,za kolik jsme ho prodali, a pak s neradostnými vyhlídkami živořit měsíc od měsíce.. ?“
Cena za mléko, resp.za množství dřiny a každodenní práce, se rozhodně realitě nepřibližovala. Takže jsme si řekli: „Necháme si alespoň část mléka doma, zpracujeme ho sami a prodáme ve výrobcích.“ Myšlenka uzavřeného koloběhu, od telátka po kelímek jogurtu prodaného pár metrů od porodnice, kde se narodilo, na Dvoře obklopeném poli, které naše HOLKY živí, nám nedala spát.

Myšlenka krásná, logická, pouze poněkud složitější na realizaci. Přešlo několik let..

A takhle to nakonec dopadlo.. Vyrábíme několik druhů sýrů, tvaroh a jogurty. Zabalíme, rozvážíme do obchodů, na rozvozové trase a především v prodejně přímo ve Dvoře.
V mlékárně pracují v současné době tři stálé, silné síly: Jana, Žaneta, Jarka . Naše rodina přikládá ruce, kde se dá, v poslední době hlavně prodáváme a provázíme exkurze. Jenom nejmladší Toni především degustuje..
V pozadí i popředí všech rozhodnutí stojí už mírně prošedivělý pan hospodář, který sedí na několika židlích zároveň, přitom by se rád houpal v křesle a přemýšlel o zrání sýrů…anebo by se houpal v sedle na koňském hřbetu a objížděl pole..

PROHLÍDKY STATKU
Program pro děti
Mléčná stezka aneb od telete k jogurtu…

Nabízíme pro dětské kolektivy zážitkovou prohlídku skutečného statku.
Děti se na statku seznámí se zvířaty, která poskytují mléko (krávy, ovce, kozy) . Proč zvířata musí mít nejprve mládě, aby mohla dávat mléko? Nahlédnou do „kuchyně“, kde vaříme pro krávy. Dozví se, čím se krmí telátka a krávy. Ukážeme si a vyzkoušíme, jak se mléko dojí, proč je mléko pro člověka důležité a co se z něho vyrábí.
Program trvá 1-2 hodiny ( podle věku dětí) a je sestaven z prohlídky statku a připravených aktivit pro děti, při kterých se seznámí s daným tématem formou jednoduchých her nebo úkolů.

Cena za výukový program:
40 Kč za dítě, v ceně malý kopeček zmrzliny (pedagogický doprovod je zdarma).
Ideální počet dětí ve skupině je max 25.

Program pro dospělé

Pro zájemce o komentovanou prohlídku statku nabízíme program uzpůsobený vašim požadavkům a přáním.
Zanechte své telefonní číslo v naší prodejně ve Dvoře nebo na emailu sarka@doubravskydvur.cz a my se vám ozveme.
Ideální počet osob ve skupině je max 15.