Farma Menšík - bio farma v Beskydech

Naše rodinná farma leží v krásném prostředí Beskyd na úpatí hory Ondřejník, v obci Kunčice pod Ondřejníkem.

Od svého vzniku v roce 1992 se věnujeme chovu krav a produkci mléka.

Postupem času jsme přešli na hospodaření v režimu ekologického zemědělství a také rozšířili svou činnost o nabídku ubytování a výrobu mléčných výrobků ve vlastní minimlékárně.

V současnosti obhospodařujeme přibližně 140ha pastvin a staráme se o 70 dojnic a asi stejný počet telat a jalovic.

Čistota a krása zdejší beskydské přírody nám umožňuje produkovat kvalitní mléko a potraviny a také nabízet svým charakterem neobvyklé místo pro dovolenou v našem regionu.

Podrobnější informace o naší nabídce mléčných výrobků a ubytování najdete v samostatných záložkách na našich stránkách.

Naše minimlékárna je v provozu od roku 2011 a u Krajské veterinární správy je registrována pod číslem CZ5503.

Zde zpracováváme část své produkce mléka na několik druhů mléčných výrobků.

Náš současný sortiment tvoří čerstvé, zrající a nakládané sýry, z kysaných mléčných výrobků jogurt a kyška.

Všechny výrobky jsou vyrobeny z pasterovaného mléka, pouze mléko samotné prodáváme syrové.

S výjimkou nakládaných sýrů jsou všechny naše výrobky certifikovány BIO.

Náš bílý jogurt a Farmářský sýr jsou držiteli ocenění Regionální potravina Moravskoslezského kraje.

Farmářský sýr uspěl i na celonárodní soutěži malých výrobců sýra v roce 2016 v Mikulově, kde ve své kategorii obsadil 3.misto.

A úspěch jsme v Mikulově slavili i v roce 2017, kdy se náš Bert - sýr s plísní na povrchu obsadil  ve své kategorii 1. místo :-)