Krok za krokem, přes jídla na místních trzích až po luxus michelinských restaurací jsem se dopracovala k tomu, že se snad mohu považovat za gurmeta. Jídlo je nedílnou součástí mého života, každou volnou chvíli jsem na trhu nebo v kuchyni, po večerech čtu kuchařky, z cest vozím pravou vanilku, ceylonskou skořici, africkou kávu, japonský čaj. Baví mě kombinovat, vymýšlet nové, často netradiční chutě. Obsahují čistě jen ovoce z českých zahrad, lesů a sadů, naopak v nich nejsou žádná éčka, syntetická aditiva, konzervanty ani barviva. A také žádná jablka jako náhražka.