ZANE Zahradnictví

Naše firma nabízí produkci čerstvé zeleniny a ovoce. Zeleninu pěstujeme ve foliovnících na ploše 1,5 hektaru a především na 50 hektarech polních ploch. Většina plodin je pěstována v systému integrované produkce zeleniny (viz.integrovaná produkce). Sortiment  je poměrně široký, specializujeme se ale především na košťálovou a plodovou zeleninu. 
Ovoce je pěstováno v 5 hektarech sadů. Charakteristiku nabízených odrůd meruněk a švestek včetně fotografií naleznete v sekci: maloobchodní prodej-co nabízíme-ovoce.

Zeleninu našim zákazníkům nabízíme od dubna, kdy začínáme se sklizní přirychleného salátu, ředkvičky a kedluben pěstovaných ve foliovnících jako předplodina až do zimních měsíců, kdy je vyskladňováno zboží z chladíren.  Jedná se o kořenovou zeleninu, zelí bílé i červené, kapustu, cibuli a brambory. Největší část produkce ale připadá na letní a podzimní období.

KOŠŤÁLOVINY

Jedním z vrcholů sklizně v průběhu roku je sklizeň raných košťalovin. Již koncem května nabízíme kedlubny, kapustu a zelí, v červnu dorůstají první velké partie květáku.  V posledních letech je populární i rané červené zelí. Brzké sklizně raných košťálovin dosahujeme nejen nákladným nakrýváním netkanou textilií, ale i produkcí vlastní odolné sadby, s jejíž přípravou začínáme už začátkem ledna. V letním období klesá zájem u kupujících o zeleninu, která se musí tepelně upravovat, a proto ani plochy letních odrůd nejsou srovnatelné s jarním a podzimním obdobím. Přesto se ale snažíme mít košťáloviny ve stálé nabídce. V podzimních měsících se zvedajícím se odbytem roste i výměra pěstovaných košťálovin. V nabídce je i kruhárenské zelí, které nabízíme jak v přepravkách nebo sítích tak v boxpaletách vhodných především pro krouhárny. Kromě sklizně za účelem přímého prodeje začínáme v listopadu i s naskladňováním především bílého, červeného a čínského zelí. Po sklizni košťálovin v průběhu celého roku je důležité zchlazení na nízkou teplotu. To je prováděno i v případě, že zboží bude expedováno jestě v den sklizně.

PLODOVÁ ZELENINA

Plodovou zeleninu pěstujeme jak na poli, tak přirychlenou ve foliovnících kde dosahujeme brzké sklizně. Také kvalita plodů z krytých ploch je větší. Zaměřujeme se především na světlé sladké odrůdy paprik (viz obr. dole), červené kapie jen okrajově. U okurek pěstovaných venku se jedná o klasické polní odrůdy a jako doplněk nabízíme i okurky nakladačky. Ve folnících v minulosti pěstované dlouhé okurky hadovky byly postupem času plně nahrazeny krátkými odrůdami typu Francesca. Důvodem byl nezájem trhu o hadovky. V poslední době se situace mění a proto začínáme opět s pěstováním "hadovek" ale kratšího typu. Pro doplnění sortimentu především pro drobnější odběratele nabízíme i rajčata. S měnící se poptávkou trhu se stává důležitým artiklem také dříve okrajový druh zeleniny, cuketa. Tu nabízíme v různých velikostech dle potřeb odběratelů a prodáváme především pro přímý konzum, ale i pro zpracovatelský průmysl. Dalšími sezoními druhy jsou různé tykve, patizony a oblíbené vodní melouny, které dosahují i v našich podmínkách velikosti a kvality žádáné u spotřebitelů. Samozřejmostí také u plodové zeleniny je její posklizňová úprava. Ta obnáší především u polní zeleniny odstranění nečistot ve speciální kartáčové pračce a leštičce u papriky, bubnové pračce u okurek a ručním čištění u křehké cukety.

KOŘENOVÁ ZELENINA

Raná karotka přirychlená pod textilií je vyhlédávanou zeleninou. Prodáváme ji buď jako svazkovanou nebo volnou bez natě. Mrkev nabízíme i v létě a na podzim, v omezeném množství  ji naskladňujeme pro zimní prodej. Sklizeň celeru probíhá především na podzim. Největší poptávka je kolem vánoc a tak vyskladňování a expedice probíhá hlavně v tomto období. V poslední době je ale zájem také o celer s natí, který sklízíme už v srpnu. Od září jsou už v nabídce i bulvy bez natě. V letošním roce začínáme s pěstováním pastiňáku, který se vyznačuje produkcí vyrovnaných dlouhých kořenů s dobrou skladovatelností. Vzhledově připomíná petržel, chutí se však podobá spíše mrkvi. Předpokládané zahájení sklizně je v měsíci srpnu. Petržel nabízíme v podzimních měsících.Pro své jemnější aroma v porovnání s pastiňákem je vyžadována u většiny zákazníků. Pro doplnění sortimentu pěstujeme i salátovou řepu.

CIBULOVÁ ZELENINA

Především menším odběratelům je určena produkce cibulové zeleniny. Pěstujeme cibuli kuchyňskou pro přímý prodej i uskladnění. První nabízenou cibulí v roce je ozimá cibule, kterou prodáváme jako svazkovanou nebo zelenačku. Cibuli často balíme do rašlových pytlů o hmotnosti 5,10 nebo 25kg.  O česnek je v posledních letech zvýšený zájem. Důvodem je to, že česneky pěstované v našich podmínkách vynikají intenzivnější chutí a vůní než čínské a jiné dovozové česneky. Nabízíme odrůdy světlé i fialové, paličáky i nepaličáky. Česnek je jediným druhem zeleniny, u kterého je jistější zajistit si požadované množství už v době sklizně. Zabýváme se i pěstováním póru. Jeho plochy ale v posledních letech klesají z důvodu nízkých výkupních cen. Pažitku pěstovanou v plastových kontejnerech určenou pro zimní a jarní prodej již v současné době nenabízíme, ale v případě zájmu jsme schopni vyprodukovat v našich sklenících velké mnoství rychlených hustých trsů pažitky.

SALÁTY, ŘEDKVIČKA

Na polních plochách tyto dvě zeleniny pěstujeme jen málo. Jejich důležitost spočívá v tom, že je to první čerstvá zelenina v roce. Pěstujeme je totiž jako předplodinu na 1,5 hektaru krytých ploch, z nichž některé jsou vytápěné. Výsadba probíhá už koncem února, sklizeň končí v době kdy venkovní sklizně v teplých oblastech ještě ani nezačaly. O tuto produkci je každoročně velký zájem.

BRAMBORY

Brambory nabízíme od raných, které nakrýváme netkanou textilií pro dosažení brzké sklizně až po skladovatelné. Pěstujeme ověřené odrůdy typu Marabel nebo Impala.