Po mnoha měsících cestování po ekologických farmách Italii, jsme si chtěli konečně vyzkoušet, jestli to taky sami dokážeme. Živit se něčím co nás baví, čemu věříme a co nám dává smysl. Tak jsme začali budovat svojí malou Itálii v jižních Čechách. Hospodaříme na 4,5 hektarech s plnou zodpovědností a úctou k přírodě. Pěstujeme ovoce a zeleninu bez chemie a umělých hnojiv. Chováme na volno cca 100 slepic v prostředí ovocného sadu. Ovečky a kozy se starají o naše trávníky a poskytuji nám mléko pro domácí sýry.