Kozí farma Nová Víska

středa Zavřeno
čtvrtek 8–19
pátek 8–20
sobota 8–22
neděle 8–22
pondělí 8–19
úterý Zavřeno

Naše farma se nachází v krásné krajině Šluknovského výběžku ve vsi Nová Víska u Dolní Poustevny.
Hospodaříme na cca 50ha.
Stádo koz v současné době čítá 100ks zvířat včetně loňských a letošních koziček.
Vedle kozího stáda na farmě chováme koně, osla, psy, kočky, drůbež a sezónně čuníky.

Produkty z kozího mléka jakož to i mléko samotné Vám nabízíme v sezóně, to je cca od dubna do listopadu.

Náš nejžádanější výrobek je přírodní, čerstvý, měkký kozí sýr. Vyrábí se ze stoprocentního kozího pasterovaného mléka, jde o sýr s tzv. dohřívanou sýřeninou. Zajímavý a výjimečný je nejen tím, že už 48hodin od podojení se již dostává do rukou zákazníka, ale hlavně tím, že při výrobě používáme trochu jiný postup a recepturu než většina výrobců, tudíž je chutí, vůní trochu odlišný od jiných kozích sýrů, které jsme dosud měli možnost ochutnat. Náš sýr má „smetanovou“ chuť a není cítit „kozinou“ jak u kozích sýru často bývá. Vyrábíme zkrátka sýr, který chutná nám samotným.

Naše výrobky k kozího mléka nesou označení ČESKOSASKÉ ŠVÝCARSKO regionální produkt®