TWO TALES Pivovar

Právo várečné patřívalo ve středověkých Čechách k těm nejdůležitějším. Do rukou jednotlivých měst jej uděloval král spolu se šlechtou. Měšťané a jejich sládci tak mohli ve svých domech vařit a prodávat pivo. A to ne jen tak ledajaké. Král si totiž ponechal výsadu dohlížet na kvalitu zlatého moku, a díky jeho péči tak mohla vzniknout doslova záplava malých pivovarů vytříbených charakterů, vařících piva rozmanitých chutí. Milovníci piva si tak mohli vychutnávat širokou nabídku piva v takřka královském standardu. Málo ze starých českých pivovarů se zachovalo až do dnešních dní. Jejich rozmanitost a dokonalá řemeslná práce byla pohlcena několika obřími nadnárodními koncerny. Jistě, něco z umění vařit pivo se zachovalo, ona rozmanitost českých piv je však ta tam. Na místech, kde kdysi sládkové vymýšleli, jak potěšit krále i jeho poddané něčím originálním, se dnes vaří jednotné pivo pro celý svět. Jenže, jak praví jedno staré přísloví, když chcete být někdo pro každého, stanete se nikým pro všechny. Inspirovaný starým várečným právem a nekompromisní kvalitou malé tradiční výroby, započal pivovar Two Tales výrobu piva s posláním navrátit trhu zpátky jeho rozmanitost.

---