Plzák z Plzně, s.r.o.

Výroba farmářských uzenin. Nabídka klobásy, uzené kýty, uzeného bůčku, zavařeného masa a paštiky včetně možnosti dovozu. Originální uzenářské dílo firmy Plzák z Plzně s.r.o. je výsledkem ruční práce, tradice, komunikace se zákazníky a naší touhy navázat na historii. Každý výrobek je skutečný originál s nezaměnitelnou vůní a chutí. Maso ručně porcujeme, solíme výhradně kamennou nebo mořskou solí, bez tzv. „pomocníčků“ jako jsou různé umělé zvýrazňovače chuti. Pak jej nakládáme do kameninových sudů v nichž  „odpočívá“ a zraje v pískovcové jeskyňce. Po vyzrání jej pomalu, za stálého dozoru, udíme třešňovým dřevem. K plnění klobás používáme výhradně plec (náplň „nenastavujeme“ žádnou hmotou X)  smíchanou s hustým vývarem z hovězích kostí a směsí pečlivě vybraného koření. Klobásy plníme do jedlých vepřových střívek, která vážeme ručně.