Farma Tompeli

pátek 16–17:30
sobota Zavřeno
neděle Zavřeno
pondělí Zavřeno
úterý 16–17
středa Zavřeno
čtvrtek Zavřeno

S podnikáním manželé Pelikánovi začali v roce 1993, kdy si vzali do pronájmu kravín v Huntířově. Postupem let začali podomácku zkoušet výrobu sýrů, od roku 2006 u farmy funguje menší mlékárna, vyhovující všem přísným hygienickým normám. Dva roky trvala příprava pro spuštění nové výroby, ale vše se povedlo a v roce 2007 začali vyrábět a prodávat vlastní produkty - pařené a čerstvé sýry, tvaroh, mléko, atd. Vyrábí se zde čerstvý bílý sýr balkánského typu, pařené sýrové tkaničky, polotvrdá cihla a další mléčné výrobky včetně pasterovaného mléka a kefíru. Ochucené sýry jsou k dostání s příchutí chilli, s česnekem, pepřem, sýr s mletými oříšky aj.
Přímo na farmě v Huntířově je dvakrát týdně otevřen obchůdek, a sice v úterý a v pátek od 16 do 17.30 hodin. Výrobky také zakoupíte v několika prodejnách nejen v Českém ráji, ale i v sousedních Jizerských horách.